Patlıcanlı Parmak Köfte

Uzun zamandır yazmıyorum.Yazmayı özlemişim.

Bu tarifi araştırdım kimsede bulamadım.Annemin yaptığı yemek basit ve lezzetli.

MALZEMELER

1 tombul patlıcan

250 gr kıyma

kimyon,nane,tuz

1 dilim bayat ekmek

2 domates

1 diş sarımsak

1 kaş. sıvıyağ

YAPILIŞ

Patlıcanı alaca soyup ikiye bölüyoruz.Alt kısımından uc kısmana doğru resimdeki gibi kesip kızartıyoruz.

Köfte malzemelerini yoğurup köfteleri parmak büyüklüğünde yapıp aralarına koyuyoruz.180 dercede 30 dk (köfteler pişinceye kadar) pişiriyoruz.

Domatesleri rendeleyip sarımsak ve sıvıyağla kaynatıp sos yapıyoruz.

Üzerine yoğurt ve domates sosuyla servis yapıyoruz.