Muzlu Rulo Pasta

Geçen gün komşularımız geldi.Annemin sürekli yaptığı Özlem ablanın tarifi.Bu pastadan tek kalan bu resim artık sadece bir dilim yiyebildim.Çok lezzetliydi.

MALZEMELER

4 kahve  fincanı pudra şekeri

4 kahve fincanı un

4 yumurta

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya

KREMASI İÇİN

14  çorba kaş. şeker

1 yumurta

4 çorba kaş. un

1 kilo süt

4/1 pk. margarin

1 pk. kremşanti

isteğe göre kakao

İÇİNE

2 adet muz

YAPILIŞ

İlk önce kremayı yaparsanız krema soğuyana kadar kekde pişebilir.

Kremayı şeker ve unu isterseniz kakaoyu bir tencerede karıştırın.Diğer malzemeleri (tereyağ ve kremşanti hariç) ekleyip ocağa alın.

Sürekli karıştırarak topaklanmasını önlüyoruz.Ocaktan almadan önce tereyağı koyup karıştırıyoruz.Kremayı ara sıra karıştırmak üzere bir kenara koyup 1 çay bar. süt ve kremşanti ile karıştırıp buzdolabına koyup bekletiyoruz.

Keki için;Yumurtanın akı ile sarısını ayrı ayrı kaplarda çırpıyoruz.Sarısının olduğu kaba diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.En son yumurtanın akını da ekleyip karıştırıyoruz.Fırın tepsisine yayıp 180 derecede 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kekin ince olmasına dikkat edin rulo yapmak için ince olması lazım.

Tepsiyi fırından çıkartıp soğumaya bırakın.Krema ile kremşantiyi karıştırın.Soğuyan kekin üzerine kremayı sürüp 2 adet dilimlenmiş muzları diziyoruz.Kekin bir kenarından kıvırarak rulo yapmaya başlayın.Rulo olmuş keki büyük bir tabağa alıp üzerinide kalan kremayla kaplayın.

Üzerine tablet çikolatadan rendeleyebilirsiniz.

Böğürtlenli Cheesecake

MALZEMELER

Tabanı için;

2 pk burçak bisküvi

3 yemek kaş. eritilmiş tereyağ

Bisküviler robotta kıyılır.Eritilmiş tereyağ ile karıştırılır.Pasta kalıbına bastırılarak yayılır.Buzdolabında dinlenmeye bırakılır.Bu arada kremayapılır.

Krema Malzemeleri

3 yumurta

1su bardağı şeker

2 paket labne
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
Oda sıcaklığında olan yumurta  ve labne iyice karıştırılır.Diğer mal. de eklenir.Krema bisküvilerin üzerine dökülür.Fırına koyulur.180 derecede 40 dk, sonra 150 derecede 10 pişirilir.
Böğürtlenli sos
150 gr böğürtlen
2 çorba kaş. nişasta
1 pk vanilya
1/2 çay bar. su
Böğürtlenler robotta parçalanır.Diğer malzemeleride bir tenceye koyarak.Bir taşım kaynatılır.Çıkan kekin üzerine böğürtlenli sosu döküyoruz.Bir gece beklettikten sonra servis yapılır.

 

Yaş günü pastası

Kardeşimin doğum gününde yaptığım pastayı paylaşmak istiyorum.2009 yılıydı her sene doğum günü partisi yapıyoruz o sene ben yemek kursuna gitmiştim.Özenerek yaptığım pasta işte buuu.İki katlı yaptım.Pastamızı üstündeki kalpler ise gıda boyalı kurabiye yaptım. Kardeşimde arkadaşlarıda bayıldı.

 

MALZEMELER                                              KREMASI

4 adet yumurta                                              2 Çorba kaş. un

1 su bar. şeker                                              1 lt. süt

yarım su bar. sıvıyağ                                     2 çorba kaş. nişasta

yarım su bar. su                                             1 yumurta

1 su bar. süt                                                    1 pk vanilya

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya                                              İÇİNE: Muz,Çilek

2,5-3 su bar. un                                         ÜZERİ İÇİN:Bonibon, Kremaşanti,Gıda boyası

 

YAPILIŞ

 

Yumurta ve şekerleri 5 dk çırpın.Diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış kek kalıbına dökün.170 derecede 40-45 dk pişirin.Çıkınca sıcakken üstüne süt gezdirin fazla ıslanmadan.Pişirdiğimiz kremayı pastayı  ikiye ayırıp  içine sürüyoruz.İstediğimiz meyvaları içine koyuyoruz.Pastanın üstünüde koyup gıda boyası ile karıştırdığımız kremşanti ile pastayı sıvıyoruz.Dilediğimiz gibi süslüyoruz.