Fırında Mantarlar

Ders çalışmam gece’nin 03:35 de bitti.Oturdum bende yazmadığım tarifim varmı diye baktım ve akşam yaptığımız güzeller güzeli bir tarif buldum.Ben tuz koymayı unutmuşum siz unutmayın biraz diyet oluyor.

MALZEMELER

dilediğiniz kadar mantar :)

kaşar peyniri rendesi

dereotu

tuz

eritilmiş tereyağ

YAPILIŞ

Mantarları topraklardan iyice arınana kadar yıkayın.Güveç bir kaba eritilmiş tereyağ sürün.Mantarları saplarından ayırıp güvece dizin.İçlerine eritilmiş tereyağ sürün.Ben bu arada tuzu koymayı unutmuşum.Mantarlara birer tutam tuz serpin.Kaşar peyniri ve dereotlarını karışık şekilde mantarların içerisine koyun.200 derede fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Mürdüm Eriği Pestili

Kaç gündür olmasını beklediğimiz pestil.

MALZEMELER

2 kilo mürdüm eriği

2-3 su bar. şeker (arzuya göre çoğalabilir veya azalabilir)

2 çorba kaş. nişasta

1-2 su bar su

YAPILIŞI

  • Erikleri yıkayıp ikiye ayırıyoruz.Çekirdeklerini ayırıp tencereye koyuyoruz.
  • 1-2 su bar. su koyup yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  • İyice yumuşayınca ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
  • Süzgeçten geçirip tekrar ocağa koyuyoruz.
  • Şekeri ilave edip koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Ocaktan almaya yakın nişastayı su ile açıp yavaş yavaş eriğin içine koyuyoruz.
  • 5-10 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  • Yağlanmış tepsilere döküp üzerine gelişigüzel dövülmüş fındık serpiyoruz. Güneş de 3-4 gün kurutuyoruz.
  • Üzerine tül örtün arılardan korumak için.