Yazar arşivleri: teraskeyfim

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.

Çikolatalı Sufle

Uzun bir aradan sonra tekrar döndüm.Neredeyse iki ay olmuş yazmayalı sınava çalışmak ve sınavdan sonra rahatlamak iyi geldi ama bir vurdumduymazlık bir boşvermişlik vardı üstümde.Anca blogları takip ediyorum kendimi özendiriyorum hadi yaz hadi yaz diye.Sonunda döndüm ama şimdilik birikmiş tarifleri … Okumaya devam et

Genel kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Portakal Reçeli

Uzun zamandır aklımdaydı portakal reçeli yapmak.Portakal reçelini portakalın kendisinden daha çok severim.Yaklaşık bir kilo portakaldan yaptım tarifi.Daha önceki tarifimde portakalın kabuğunu koymamıştım ve üç kez haşlamıştım biraz mayhoşluğu aroması kalmamıştı bu tarif bambaşka oldu. MALZEMELER 1 kilo portakal 1,5 kilo … Okumaya devam et

Reçeller kategorisine gönderildi | 2 Yorum

Ali Paşa Pilavı

Bir Osmanlı yemeği olan Ali paşa pilavı kolay ve ana yemeklerden biridir. MALZEMELER Pilav için; 3 su bardağı su 1 çay bar. badem (10 dk ılık suda bekletilip soyulmuş) 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı tereyağ yarım çay … Okumaya devam et

Pilavlar kategorisine gönderildi | 2 Yorum

Pudingli Kurabiye

Hazır puding den kurabiyelerimiz çok lezzetli oluyorlar.Daha önce yemek kursuna gitmediğim bir gün gene pudinli kurabiye yapılmıştı.Sonradan tarifi aldım kendim yapmaya başladım,başladım ama ben pudingi pişirdim kurabiye hamurlarının içine koyup yuvarlamaya çalıştım.Sonuç olarak yarısı kurabiye yarısı puding pişmeyen bir kurabiye … Okumaya devam et

kurabiyeler kategorisine gönderildi | 6 Yorum

Milföyden kalpler

“Sevgilisi OLANIN olmayanın… Olup da YOK gibi olanın… Yok da VAR gibi olanın… Olmayıp ÇOK isteyenin… Oluyo da NOLUYO diyenin… Olduğu için çok MUTLU olanın… Olmadığı için çok MUTLU olanın… ONSUZ Olamayanın… Onunla hiç MUTLU olamayanın… Herşeye rağmen yüreğinde her … Okumaya devam et

tatlılar kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Pankek

Krep,akıtma daha bir sürü isimleri olan kahvaltılığımız.Bizim evde ekmek olmayınca ve bakkala gitmeye üşenince anneme yaptırdığımız hamur.Bu hamurun ismi de pankek biraz şekerli ve minikler. MALZEMELER 2 su bar süt 2 yumurta 1 çorba kaş. sıvıyağ 1 çorba kaş. şeker … Okumaya devam et

Kahvaltılıklar kategorisine gönderildi | 8 Yorum

Tavuk Salatası

Bol sebzeli lezzetli bir salata tarifi tavuk salatası.Tarifi yazarken Saba Tümerle Bugun programını izliyorum.Prof. dr. Erkan Tapuz konuk çok faydalı bilgiler veriyorlar.Bizde yemek kursunda zararlı şeyleri görüyoruz.Mesela artık ketçap yememeye dikkat edeceğim 1. dereceden kansorejen maddedir. Kurstaki listeyi alıp yayınlayacağım. … Okumaya devam et

salatalar kategorisine gönderildi | 6 Yorum

Kremalı Sebze Çorbası

Bu hafta kardeşimle yemek kursuna gittik.Çok güzel tarifler yaptık.Menü çok zengindi… kremalı sebze çorbası mantı güveçte pastırmalı kuru fasulye tavuk salatası baklava yufkasından sarma kadayıf Bunlar cumartesi gününün tarifleri pazar günü de menü kalabalıktı.Tekrar kursa devam etmeye karar verdim bakalım … Okumaya devam et

Çorbalar kategorisine gönderildi | 2 Yorum

Hasan Paşa Köfte

Yeni yılın ilk yazısı bu oldu başka planlarım vardı ama yapamadım.Aslında bu tarifi aralık ayında yapmıştım sayılmaz bu yeni yıla yeni tarif yapıcağım.2012 nin herşeyiyle çok güzel olmasını diliyorum. MALZEMELER Yarım kilo köftelik kıyma 4 dilim ekmek içi 1 yumurta 1 … Okumaya devam et

Yemekler kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Es Tv Hürriyetle programı

Eskişehirin yerel kanalı Es Tv’nin Hürriyetle programına Omek Aşçı çırağı ve resim kursu olarak canlı yayına davetliydik.Gitmeden çok heycanlıydım.Daha öncede canlı yayına çıkmıştım ama çok küçüktüm ve çocuk programıydı.Bu heyecan daha ayrıydı.Yayına giderken Omek Kadın Yaşam Merkezinin Yöneticisi Nesrin Hanım … Okumaya devam et

Genel kategorisine gönderildi | Yorum yapın