Portakallı muhallebi

 

Teras mevsimini açtık derken nisan yağmurları başladı terasa çıkamaz olduk.Bizde evdeki son portakallarla muhallebimizi yapalım dedik.Çok güzel oldu keşke  portakal mevsimi bitmeden keşfetseydik.

 

Resimdeki sadece portakal peltesi.Çok hoşumuza gittiğinden bitirmişiz kalan pelteden çektim resmi artık mazur görün:):):)

MUHALLEBİ MALZEMESİ

3,5 su bardağı süt

4/3 su bardağı su (1 bardak ve 1/3 su)

2 kahve fincanı mısır nişastası

1 yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

MEYVE PELTESİNİN MALZEMESİ

2 su bardağı portakal

1 su bardağı su

2.5 yemek kaşığı nişasta

yarım su bardağı şeker

YAPILIŞ

Muhallebinin yapılışı:

Süt,su ve vanilya  hariç bütün malzemeleri topaklanmadan karıştırın ve yavaş yavaş su ve sütü ekleyin.

Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra vaniyayı ekleyip karıştırın.

Servis edeceğiniz kapların yarısını dolduracak kadar paylaştırın.

Peltenin yapılışı:

Portakalları doğrayıp 4 su bar. su ile pişiriyoruz.

Blandırdan geçiriyoruz.

Tekrar ocağa alıp şekerini ilave edip 5 dakika daha pişiriyoruz.

Başka bir kapta nişastayı su ile açıp portakallı sudan ekliyoruz.Karışımı  biraz daha açıp portakallı suya koyuyoruz.5-10 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.

Servis tabaklarının diğer yarısına portakallı pelteyi koyuyoruz.

Buzdolabında bir gece bekletip servis yapın.

 

 

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.
Bu yazı Sütlü Tatlılar kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Portakallı muhallebi için 3 cevap

  1. munevver der ki:

    çok güzel elerine sağlık beğendim mevsimi bitmeden yapmak lazım

  2. zeymuran der ki:

    ellerıne sağlık harıka bır tatlı olmus

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir