Hasan Paşa Köfte

Yeni yılın ilk yazısı bu oldu başka planlarım vardı ama yapamadım.Aslında bu tarifi aralık ayında yapmıştım sayılmaz bu yeni yıla yeni tarif yapıcağım.2012 nin herşeyiyle çok güzel olmasını diliyorum.

MALZEMELER

Yarım kilo köftelik kıyma

4 dilim ekmek içi

1 yumurta

1 rendelenmiş soğan

PÜRESİ İÇİN

3 adet haşlanmış patates

1 çorba kaş. tereyağ

Yarım su bar. süt

2 çay kaş. tuz

1 çay kaş. karabiber

SOSU İÇİN

1 adet domates

1 çorba kaş. salça

1 su bar. su

tuz,kekik,karabiber

YAPILIŞ

Köfte malzemesini yoğurun.1 saat buzdolabında dinlendirin.Bu arada haşlanmış patatesler sıcakken püre haline getirin.Tereyağ,süt,tuz ve karabiberi ekleyin.

 Sosunu hazırlarken;domatesi renleyin,diğer malzemelerle birlikte sos koyulaşana kadar pişirin.

 Köfteleri yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp içini oyun.Köftelerin pişmesine yakın fırından çıkarıp püreyi içine sıkın.Sosunu da ekleyip üzerlerine kaşar peynir rendeleyin.

Üzeri kızardıktan sonra fırından alıp servis edin.

Yayınlayan

teraskeyfim

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir