Pırasa Çorbası

Birikmiş tarifleri yazmaya başlasam bitmezzzzz:) Bir yerden başlamak lazım:)

MALZEMELER

4-5 adet pırasa(ince doğranmış)

1 havuç (rendelenmiş)

1 adetpatates (rendelenmiş)

2 çorba kaş. kırmızı mercimek

1 soğan

4 kaş. sıvıyağ

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaş. tuz

1 çorba kaş. limon suyu

8-9 su bar. su

TERBİYESİ İÇİN;

6-7 çorba kaş. yoğurt

3,5 çorba kaş. un

1 su bar. su

YAPILIŞ

4 kaş. sıvıyağ ile soğanı kavur.Pırasa,havuç ve patatesi ekleyip 3-4 dk daha kavurun.Üzerine 7-8 su bar. su koyun.Mercimeği koyup 15 dk pişirin.Yumuşayınca blendıra tutun.Ayrı bir kapta yoğurt un ve suyu terbiye yapıp çorbayla yavaş yavaş döküp çorbayı hızlı hızlı karıştırın.Koyulaşırsa su ekleyip bir taşım kaynatın.Kıvamını tuzunu ayarlayıp kapattıktan sonra limon suyu ve sarımsağı rendeleyip koyun.İsterseniz üzerine yağ ve baharat yapabilirsiniz.

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.
Bu yazı Çorbalar kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir