Kabak Çorbası

Grip olduğum için bu çorbayı kendime yaptım.İki üç gündür hastayım ilaçlar içiyorum ama banamısın demiyor.Bende zor zahmet ama leziz bir çorba yaptım kendime….

MALZEMELER

3-4 adet rendelenmiş kabak

1 yemeklik doğranmış soğan

1 rendelenmiş orta boy patates

4 kaşık sıvıyağ

6-7 su bar. su

Dilerseniz tavuk suyu ve tavuk suyu tablet kullanabilirsiniz

3-4 diş rendelenmiş sarımsak

2 tatlı kaş. tuz

TERBİYESİ İÇİN

4 çorba kaş. yoğurt

3 çorba kaş. un.

ÜZERİNE

1 çorba kaş. margarin

1 çorba kaş. sıvıyağ

1 tatlı kaş. nane

1 tatlı kaş. pul biber

YAPILIŞ

Bir tencerede sıvıyağ ile soğanı yaklaşık yarım dakika kavurun.Patates ve kabaklarıda ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun.6-7 su bardağı su ekleyerek yumuşayana kadar kaynatın.Yumuşayınca blendırdan geçirin.Terbiyesi için 4 çorba kaş. un ve yoğurdu karıştırın.Çorbadan 3-4 çorba kaş. alıp kıvamını inceltin.Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökün.Bu arada çorbayı hızlı hızlı karıştırın.Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.Üzerine sıvıyağ,margarin ve baharatı cezvede kızdırıp çorbaya dökün.En son tuzunu ayarlayıp sarımsağını koyun.

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.
Bu yazı Çorbalar kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir