Kalburabastı

Bu tarifi http://tulkon.blogcu.com/ arkadaşımız yolladı.Teşekkür ediyorum

Malzemeler.

  • 2 ölçü zeytinyagı
  • 1 ölçü su
  • 1 tatlı kaşıgı karbonat 1fiske tuz
  • 2 kahve fincanı irmik  2 yemek kaşıgı yogurt
  • limon kabugu veya portakal kabugu rendesi
  • Şurup
  • 4 ölçü şeker
  • 3 ölçü su
  • 1/2 limon
  • Yapılışı
  • Bir kap içinde yag,su,karbonat  tuz iyice karıştırılır,irmik ve yogurt  ilave edilir .sonra un  katılarak kulakmemesi kıvamında hamur yogrulur .Ceviz büyüklügünde    hamur kopartılıp elde yuvarlanır rende üzerinde döndürülürken ceviz  konur yaglanmış   tepsiye dizilir  .önceden  ısıtılmış fırına konur 200 derecede pişirilir.   .Fırından çıkınca önceden  hazırlanıp sugutulmuş  şu rup dökülür  şurubunu çekince  servis yapılır üzerine  hindistancevizi veya tarcın serpilir.(arzuya baglı)                                                                                                     
  • Şurup                                                                                  .
  •  şeker ve su kaynatılıp 1/2 limon suyu konup kaynatılır

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.
Bu yazı Porselen Demlik Etkinliği kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir