Tost Ekmeği Salatası

bu tarifi http://www.gonulmutfagi.com/ arkadaşımız yollamış.Teşekkür ediyorum.

Malzemeler:

1 paket tost ekmeği

1 küçük tavuk göğsü

200 gr. kadar süzme yoğurt

200 gr. mayonez

2-3 diş sarımsak

1 su bardağı ceviz içi (Tarifte yoktu ama ben ekledim,güzel oldu;)

Süt

Tuz

Üzerine:

1 haşlanmış yumurta

Nane

Pulbiber

Dereotu

Yapılışı:

Tavuğu haşlayıp ceviz ve sarımsakla birlikte robotta çekiyoruz.Öte yandan süzme yoğurt,tuz ve mayonezi bir kapta karıştırıyoruz.Bu karışımın yarısını tavuğa ekleyip karıştırıyoruz.

Tost ekmeğinden bir tane alıp süte buluyoruz.Üzerine tavuklu yoğurtlu harçtan sürüp yine süte buladığımız tost ekmeğini üzerine kapatıyoruz.Bu işleme tost ekmekleri ve harç bitene kadar devam ediyoruz.Böylece yüksek bir kule elde ediyoruz.Bu kuleyi alt ve üstünden dikkatlice tutarak yan yatırıyoruz.Şimdi baton pasta görünümünde oldu.Kenara ayırdığımız yoğurt mayonez karışımıyla salatamızı kaplıyoruz.(Hafifçe kaplanması yeterli)Ve aliminyum folyoyla sıkmadan kaplayarak dolaba kaldırıp bir gece bekletiyoruz.

Ertesi gün buzdolabından çıkardığımız tost ekmeği salatamızı,kalan yoğurt-mayonez karışımıyla pasta kaplar gibi kaplıyoruz.Haşlanmış yumurtayı rendenin küçük tarafıyla rendeleyip (sarısı ve beyazı) pastanın üstüne verev serpiyoruz.Nane ve pulbiberi de verev serptikten sonra kenarlarını da dereotuyla süsleyip ortaya çıkardığımız şaheserimize hayran hayran bakıyruz:)

Not:Süsleme için yeşil zeytinden kornişon turşuya,maydanozdan mısıra kadar çok türlü salata malzemesi kullanılabilir;)

Yayınlayan

teraskeyfim

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.

2 thoughts on “Tost Ekmeği Salatası”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir