Ayva Lokumu

Etkinlğimin diğer tarifi arkadaşım nihal hanımdan geldi.Çok teşekkür ediyorum.  http://nihal-birtutamtuz.blogspot.com/

Malzemeler: 3 tane ayva, 3 su bar. su, 2 veya isteğe göre 1.5 su bardağı toz şeker, Yarım su bardağından biraz daha fazla nişasta, vanilya, lokumları bulamak için hindistan cevizi.
Yapılışı: Ayvaların kabukları soyulup dilimlenir.Çekirdekleriyle beraber su eklenerek iyice haşlanır.Soğuduktan sonra blenderden geçirilip ezilir. Bir tencerede su ve şeker kaynatılır. Suyla ezilmiş nişasta eklenerek bulamaç yapılır.İçine 1 su bardağı ayva püresi eklenip karıştırılır. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak bir buçuk saat pişirilir. Suyla ıslatılmış bir borcama dökülür, soğutulur. Daha sonra buzdolabına konup 1 gün bekletilir. Sonra çıkarılıp dilimlenir, hindistan cevizine bulanarak servis yapılır.

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.
Bu yazı Porselen Demlik Etkinliği kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir