Kalburabastı

Bu tarifi http://tulkon.blogcu.com/ arkadaşımız yolladı.Teşekkür ediyorum

Malzemeler.

  • 2 ölçü zeytinyagı
  • 1 ölçü su
  • 1 tatlı kaşıgı karbonat 1fiske tuz
  • 2 kahve fincanı irmik  2 yemek kaşıgı yogurt
  • limon kabugu veya portakal kabugu rendesi
  • Şurup
  • 4 ölçü şeker
  • 3 ölçü su
  • 1/2 limon
  • Yapılışı
  • Bir kap içinde yag,su,karbonat  tuz iyice karıştırılır,irmik ve yogurt  ilave edilir .sonra un  katılarak kulakmemesi kıvamında hamur yogrulur .Ceviz büyüklügünde    hamur kopartılıp elde yuvarlanır rende üzerinde döndürülürken ceviz  konur yaglanmış   tepsiye dizilir  .önceden  ısıtılmış fırına konur 200 derecede pişirilir.   .Fırından çıkınca önceden  hazırlanıp sugutulmuş  şu rup dökülür  şurubunu çekince  servis yapılır üzerine  hindistancevizi veya tarcın serpilir.(arzuya baglı)                                                                                                     
  • Şurup                                                                                  .
  •  şeker ve su kaynatılıp 1/2 limon suyu konup kaynatılır

Marmelatlı Kurabiye

 

Yazımı yazdım özene özene yayınla dedim ve net bir an koptu yazım gitti.İkinciye yazıyorum.

MALZEMELER

1 çay bar. sıvıyağ

1 yumurta sarısı (üzerine)

1 limon kabuğu rendesi

100 gr tereyağ

1 kaşık yoğurt

yarım pk. k.tozu

1 pk vanilya

1 dolu çay bar. pudra şekeri

2 su bar. un

1.5 çay bar. nişasta

ÜZERİNE: 1 çay bar. ezilmiş fındık.Marmelat yada şokella

MALZEMELER

Yumuşak tereyağını pudra şekerini yoğur.Diğer malzemeleride ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.(un ve nişastayı birlikte koyun)

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.İçini açıp önce yumurtaya sonra fındığa bulayıp tepsiye dizin.175 derecede 30 dk pişirin. Çıkınca üzerine marmelat veya şokella koyun.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Karnıbahar Graten

Karnıbaharı yapar yapmaz yayınlayım dedim.Hatta yazarken bir yandanda yiyorum.Önceden karnıbahar sevmezdim açıkça söylüyorum ama şimdi bu tarifi yemezsem olmaz….

MALZEMELER

1 tane karnıbahar

2 yemek kaş. un

2 yemek kaş. sıvıyağ

2,5 su bar. süt

100 gr. kaşar peynir

tuz,karabiber,kırmızı biber

YAPILIŞI

Karnıbaharı haşla.(haşlarken içine tuz atın) Isıya dayanıklı borcama parçalara ayırarak koyun.Tencerede yağ ile unu kavurun.Rengi değişmeden sütü ekleyin koyulaşıncaya kadar pişirin.Tuzunu ayarlayın.Bir tatlı kaş. karabiber koyun.Karnıbaharların üzerine dökün.(ben  tamamıyla karıştırdım)Üzerine kaşar peyniri rendeleyin.Kırmızı biberi serpin.

200 derecede 15-20 dk pişirin.Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

Ögretmenler Günü

Atatürke başöğretmenlik ünvanı nerede ve hangi tarihte verildi?

Bakanlar Kurulu’nun Ankarada’da 11 kasım 1928 tarihinde yaptığı toplantıda Mustafa Kemal Atatürk’e Ulus Okullar Başöğretmenliği ünvanını layık gördü. 24 Kasım 1928 tarihinde ise Mustafa Kemal Atatürk, Bakanlar Kurulu’nun bu ünvanını kabul etmiştir ve Atatürk’ün 100. doğum günü olan 1981 yılından itibaren 24 Kasım günü Öğretmenler Günü olarak kutlanmaktadır.

Bizlere emek veren tüm öğretmenlerin, öğretmenler günü kutlu olsun.

 

Cezerye

İnsan güzel yorumlar alınca çok mutlu oluyor.Çok hoşuma gitti.Paylaşım sitesi facebookta tarifler paylaşıldıkça güzel yorumlar geliyor.Herkeze çok teşekkür ederim..

Bu tatlıyı çok severim.Tatlı diyorum bazıları havuç tatlısı diyor.Basit ve çabuk tükenen bir tatlı.Geçen akşam ertesi gün gelecek teyzem için birşeyler yapayım dedim ve teyzem gelmeden yarısı bitmişti….

MALZEMELER

750 gr rendelenmiş havuç

1,5 su bar. şeker

1 pk. vanilya

1 çorba k. dövülmüş ceviz

1 pk. petibör bisküvi

1 çorba k. tarçın

1 kase h. cevizi

YAPILIŞ

Havuçları bir tavada şeker ile birlikte suyunu çekene kadar pişir.Suyunu çektikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın.Bisküvileri ve cevizi un haline gelene kadar ezin.Soğuyan havuçların içine tarçın,vanilya,bisküvi ve cevizleri koyup yoğurun.Şekil verip hindistan cevizine bulayın.Bir gece bekletip öyle servis yapın.

Vanilyalı çikolatalı süt

Kardeşimin ve benim ortak yapımı vanilyalı çikolatalı süt

MALZEMELER

2 su bar. süt

1 tatlı kaş. kakao

3-4 parça sütlü çikolata

Kreması için

2 çorba kaş.krema

1 pk vanilya

2-3 parça beyaz çikolata ( eritilmiş)

YAPILIŞ

Sütü cezveye koyun.Kakao ve çikolata ile birlikte isteğe göre de şeker ekleyip kaynatın.Bardaklara dökün.Üzerine krema vanilya ve bermari usulü eritilmiş çikolatayı karıştırın.Krema torbası ve sütün üzerine  sıkın.Ben üzerine şokella gezdirdim isterseniz parça çikolata veya kakao serpebilirsiniz.

Kolay Browni Kek

Halam’ın meşhur tarifi tam browni kek değil ama kolay ve tadı harika beyaz un kullanmadan yapılan bir kek.

MALZEMELER

4 yumurta

2 su bar. şeker

1 pk. vanilya

1 pk. k. tozu

4 yemek kaş. kakao

1 pk margarin

250 gr pirinç unu

YAPILIŞ

Margarini ocakta eritin.Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.Eritilmiş yağı koyun.Başka bir kapta pirinç unu,kakao,vanilya,k.tozu nu karıştırın.Diğer malzemelerle birleştirin.Yağlanmış kek kalıbına koyun.180 derecede 20-25 dk pişirin.Fırından çıkarınca sıcakken üzerine 2 su bar. süt dökün.Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun…

Milföy Hamurundan Pizza

Birikmiş tarif doluymuş meğersem yaz yaz bitmiyor.Bilgisayarım bozuktu biliyorsunuz garantiden gelir gelmez başladım yazmaya annemin günü için bir tarifimde bu pizza.Çok beğenildi bu tarifide daha önce Yemekname dergisinde görmüştüm.Çok pratik bir tarif.

MALZEMELER

Kişi sayısına göre milföy hamuru yaprağı

dilim zeytin

yeşil biber,kırmızı biber

sucuk dilimleri

mantar

Sosu için

1 çorba kaş. salça

1 domates rendesi

2 çorba kaş. ketçap ( isteğe bağlı)

2 çorba kaş. zeytinyağ

kekik,tuz

Üzerine kaşar peynir rendesi

YAPILIŞ

Milföy hamurunun yapraklarından birini alıp kenarlarından içine kıvırıyoruz.İçine sos malzemelerini hazırlayıp sosunu sürüyoruz.Pizza malzemelerini isteğe göre ekleyin.Kişi sayısına göre aynı uygulamayı diğer hamurlarada yapın.180 derecede milföy hamuru kabarana kadar pişirin.Fırından çıkartmadan 5 dk önce hamurlara kaşar peyniri rendeleyip 5 dk sonra çıkarın.

 

Kısır

Bu tarifi  yakın arkadaşım hicret yolladı.Teşekkür ediyorum.

MALZEMELER

 *2 su bardağı ince bulgur
* 1 demet taze soğan
* 1/2 demet maydanoz
* 1/2 demet dereotu
* 2 tatlı kaşığı kuru nane
* 2 çorba kaşığı domates salçası

* 2 çorba kaşığı biber salça
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızıbiber
* 1 çay kaşığı pulbiber
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 limonun suyu
* Salata yaprakları

YAPILIŞ

1 – Bulguru ayıklayıp,3 kere yıkayın.
2 – Bulguru bir tencereye koyun.Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun.Tencerenin kapağını kapatıp,bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
3 – Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan,maydanoz,dereotu,nane,domates,biber salçası,tuz,karabiber,kırmızıbiber,pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın

Şirinler Pastası

Home tv de yayınlanan ‘Sihirli Tatlar’ programından esinlenerek yaptığım muffinler…

MALZEMELER

2 yumurta

1 su bar. şeker

1 su bar. süt

1 su bar. sıvıyağ

1 pk. k. tozu

1 pk. vanilya

2-2.5 su bar. un

3 kaş. kakao

ÜZERİ İÇİN

1 pk krem şanti

1 çay bar. süt

gıda boyası

şekerden süsler

marshmallow

YAPILIŞ

Yumurta ve şekeri 5-6 dk çırpın.Sütü ve yağı ekleyip karıştırın.En son unun bir miktarını eleyin araya k. tozu vanilya yı dökün.Kalan un ve kakao yu döküp kıvamı olana kadar karıştırın.Muffin kaplarına muffin kağılarını yerleştirin.Keki muffin kalıplarına dökün.150 derecede 30-35 dk pişirin.

Üzerine; kremşantiyi 1 çay bar. süt ile çırpın.(kremşanti paketinin arkasında 1 su bar. süt yazıyor ama kıvam çok cıvık oluyor o yüzden 1 çay bar. süt ile tam kıvamlı oluyor) Mavi renkli gıda boyasından kürdanın ucuyla kremşantiye katın.

Keklerin üzerine kremşantiyi sürün üzerine marshmallow ve renkli süs şekerlerinden dökün.