Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

  • 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gr (yarım su bardağı) toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 100 gr damla çikolata (1 su bardağı)
  • 180 gr un (1,5 su bardağı)

Hazırlanması:

  1. Fırını 165C’ye getirip ısıtın. Tepsiyi yağlayıp hafifçe un serpin.
  2. Derin bir kabın içinde tereyağı ve toz şekeri mikser veya çırpma teliyle karıştırarak yumuşatın.
  3. Yumurtayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
  4. Damla çikolata, un,  1-2 dakika daha karıştırarak hazırlayın.
  5. Önceden hazırladığınız tepsiye kaşık yardımıyla aralıklı olarak dökün.
  6. Önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.
  7. Tepsileri fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

 

 

Humus

MALZEMELER

2 bardak haşlanmış püre yapılmış nohut

yarım su bar. tahin

yarım su bar. zeytinyağ

1 çay kaşığı kırmızı biber

4-5 diş dövülmüş sarımsak

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

ÜZERİNE

zeytin,pul biber

YAPILIŞ

Bütün malzemeleri karıştır.Süsle..

 

 

Havuç Mücver

Havuç mücveri çok severim.Annem’in iğne oyası kursuna uğramıştım.Yemek kursumuzda alt kattaydı geçerken bir uğradım havuç mücver yapıyorlarmış bende katıldım.Yemek kursunda insan çok rahatlıyor.

MALZEMELER

6-7 adet rendelenmiş havuç

5-6 dal maydonoz,dereotu

1 çay kaşığı karabiber,nane,pulbiber

100 gr beyaz peynir

3 yumurta

1 tatlı kaş. tuz

1 kahve fincanı haşlanmış pirinç

5 yemek kaş un

 

YAPILIŞ

Havuçları rendele, maydonoz ve dereotunu ince ince kıy.Diğer malzemeleri de ekle.Yogurduktan sonra oval oval şekil ver.1 çay bardağı yağ ile kızartma tenceresinde kızartın.Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

 

Zencefilli kek

MALZEMELER

4 yumurta

1 su bar.şeker

1 su bar. sıvıyağ

1 su bar. süt

1 çorba kaş. kakao

1 su bar ceviz

1 pk. kabartma tozu

1pk. vanilya

2,5 su bar. un

1 çay kaş. tarçın

1 tatlı kaş. zencefil

 

YAPILIŞ

Yumurta ve şekeri 5 dk çırp.Diğer malzemeleri ekle un ve kabartma tozunu birlikte koy.En son cevizi koy.Yağlanmış kalıba koy. 160 derecede 35-40 dk pişir.Soğuyunca pudra şekeri ve çikolata ile süsle.

 

 

 

 

Köy Biberi Kızartması

Bu sıcaklarda hemde ramazanda pek güzel gider dedik.Mis gibi kokulu kızartmayı yaptık.Afiyet olsun.

MALZEMELER

yarım kilo köy biberi

orta boy iki domates

2 diş sarımsak

tuz

2 çorba kaşığı sıvıyağ

 

YAPILIŞ

Biberleri yıkayıp ayıklayın.İstediğiniz gibi doğrayın.Tavaya yağı koyup kızdırın.Biberleri koyun ve kavurun.Ocakan almadan önce doğranmış domatesi ve sarımsağı koyup 2-3 dk daha kavurun.Yogurtla servis yapın..