Şeftalili Muhallebi

Değişik güzel bir tat.

MALZEMELER

SADE MUHALLEBİ İÇİN

3-4 su bar. süt

1,5 çk. nişasta

1,5 çk. pirinç unu

1 su bar. şeker

1 pk. vanilya

YAPILIŞI

Şeker ve sütü ocağa koyun.Kaynayınca nişasta ve pirinç ununu suda çözdürüyoruz.Sıcak sütten alıp nişastaya katıyoruz.(Topaklanmasın diye)Süte nişasta pirinç unu karışımını koyuyoruz.Muhallebi kaynayıp göz göz olunca.5 dk daha pişiriyoruz(dibini tutturmadan hızlı hızlı karıştırıyoruz)Ocaktan alıp vanilyayı koyuyoruz.

ŞEFTALİLİ MUHALLEBİ

2 büyük boy şeftali

4 su bar. su

1 su bar. şeker

1,5 çk. nişasta

1,5 çk. pirinç unu

YAPILIŞ

Şeftalileri doğrayıp 4 su bar. su ile pişiriyoruz.Blandırdan geçiriyoruz.Tekrar ocağa alıp şekerini ilave edip 5 dk pişiriyoruz.Başka bir kapta nişasta ve pirinç ununu su ile açıp şeftalili sudan ekliyoruz.Karışımı şeftalili suya koyuyoruz.5-10 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.

*Kaselerin içine bir miktar şeftalili muhallebi koyuyoruz.En son üzerine 1-2 çk. kaş. sade muhallebi koyuyoruz.Soğuk servis yapın.

 

Yayınlayan

teraskeyfim

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir