Zeytinyağlı Tarçınlı Biber dolması

MALZEMELER

500 gr. dolmalık biber

1,5 su bar. pirinç

1 soğan

dolmalık fıstık

2 domates

tuz,karabiber,tarçın,kimyon,nane

zeytinyağ

YAPILIŞ

Soğanları doğrayıp 1 çay bar. zeytinyağla kavurun.Soğanlarla fıstıkları rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.Ardından pirinçleri atıyoruz.1,5 çay bar. su koyuyoruz pirinçleri pişiriyoruz.Baharatını ve tuzunu atıyoruz.Ocağı kapattıktan sonra 1 domates rendeleyip koyuyoruz.Dolmanın içini dinlendirmeye bırakıyoruz.

Biberleri ayıklayıp içlerini dolduruyoruz.Domatesle içlerini dolduruyoruz.Üzerine zeytinyağ döküp az miktarda su ile 15-20 dk pişiriyoruz.

Yayınlayan

teraskeyfim

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir