Zeytinyağlı Tarçınlı Biber dolması

MALZEMELER

500 gr. dolmalık biber

1,5 su bar. pirinç

1 soğan

dolmalık fıstık

2 domates

tuz,karabiber,tarçın,kimyon,nane

zeytinyağ

YAPILIŞ

Soğanları doğrayıp 1 çay bar. zeytinyağla kavurun.Soğanlarla fıstıkları rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.Ardından pirinçleri atıyoruz.1,5 çay bar. su koyuyoruz pirinçleri pişiriyoruz.Baharatını ve tuzunu atıyoruz.Ocağı kapattıktan sonra 1 domates rendeleyip koyuyoruz.Dolmanın içini dinlendirmeye bırakıyoruz.

Biberleri ayıklayıp içlerini dolduruyoruz.Domatesle içlerini dolduruyoruz.Üzerine zeytinyağ döküp az miktarda su ile 15-20 dk pişiriyoruz.

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.
Bu yazı Yemekler kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir