Portakal Reçeli

Aslında bu tarifi ilk 2009 da yemek kursunda öğrendim.Hepimiz çok sevdik bu reçeli daha önce hiç yememiştim.2 senedir yapıyorum bu receli.

MALZEMELER

1 kilo portakal

1,5 kilo şeker

1 pk. vanilya

1 limon suyu

YAPILIŞI

Portakalların kabuklarını rendele. Büyük tencereye koy üzerine portakalları kaplayacak kadar su koy.İyice kaynat.Kaynayınca soğuk suya at.15 dk beklet.Tekrar ocağa koy yeni suyla kaynat.Kaynayınca soğuk suya koy.15 dk beklet.Bu işlemi 3 kez yap.En son portakalları soğuk sudan alınca küp küp doğra tencereye koy üzerine şekeri koy.1,5 2 saat kaynat koyulaşınca zaten olduğunu anlarsınız.Koyulaşınca limonun suyunu koy.Ocaktan alınca 1 pk vanilyayı koy.

 

teraskeyfim hakkında

1991 doğumluyum.2009da gittiğim yemek kursunda yemeğe ve mutfağa ilgim başladı.Devam etmesini istediğim için üniversitede gastronomi istiyorum.
Bu yazı Reçeller kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir