ıslak-Cupcake

100NCD903

 

ISLAK KEK

 

MALZEMELER

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

2-2,5 su bardağı un

3 kaşık kakao

  100NCD902

YAPILIŞ

-yumurta ve şekeri 5-6 dk çırp

-süt,yağ,vanilya ve kakaoyu ekle karıştır

-karışımdan 1,5 su bardağı ayır

-kalan karışıma un ve kabartma tozunu karıştır

-yağlanmış fırın kabına karışımı koyun

-150 derecede 30-35 dk pişirin

-fırından alınca kürdanla bazı yerlerini delip ayırdığımız sosu üstüne dökün.

AFİYET OLSUN

 

 

 

kekler kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Havuçlu Tarçınlı Kek

DSC_0551

 

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bar. toz şeker
1 orta boy havuç
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bar. yoğurt
2,5-3 su bar. un
1 çay bar. sıvıyağ
YAPILIŞI
-Yumurta ve şekeri iyice çırpın
-En son havuç ve tarçın kalana kadar diğer malzemeleri karıştırın
-En son havuç ve tarçını atıp karıştırın.
-Önceden ısıltılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

 

kekler kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Körili Tavuk

ters

MALZEMELER

2 adet tavuk göğsü

1 yeşil biber

1 kırmızı biber

3-4 tane mantar

yarım kutu krema

1 çay kaşığı köri

tuz

yarım çay bardağı süt (içine)

Marine için yarım çay bardağı süt,yarım çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞ

Tavuk göğüslerini yıkayıp jülyen doğruyoruz.

Süt ve sıvıyağla marine edip bir-iki saat dinlendiriyoruz.

Tavada ince doğranmış mantar ve jülyen doğranmış biberleri soteliyoruz.

Başka bir tavada tavukları pişiriyoruz.

Tavuklar pişince mantar ve biberlerin içine atıp, süt ve kremayı koyuyoruz.

köri ve tuzu ilave edip 2-3 dakika daha pişirip kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN.

 

Yemekler kategorisine gönderildi | ile etiketlendi | 2 Yorum

Donut

Senelerdir Donut denemek istiyorduk.Baktık çok kolaymış hemen denedik.

MALZEMELER

3 su bar. un

2 yumurta

1 pk. maya

1 çay bar. ılık süt

1 çay bar. ılık su

Üzeri için

Hazır çikolata sosu

şekerlemeler

biz erik marmelatı da sürdük

Kızartmak için ayçiçek yağı

YAPILIŞ

Hamuru yumuşak mayalayın

1 saat dinlendirin

Hamuru merdaneyle yarım santim olacak şekilde açın

donutun şeklini verirken biz ilk bardakla içini de krema pompasının uçlarıyla kestik (elimizdekiler buydu napalım :))

Kızmış yağda kızarıncaya kadar kızartın.(hemen kızarıyor dikkatli olun yakmayın )

Çikolata sosunu donutlar biraz soğuduktan sonra sürün.Renkli şekerlemelerle süsleyin.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

tatlılar kategorisine gönderildi | 5 Yorum

Kahvaltı Sofrası

 

kahvaltı soframız :)

Kahvaltılıklar kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Mantar Kurabiye

Şu sıra evde olduğumdan can sıkıntısına yeniden yemeğe ve bloga zaman ayırmaya başladım.

 

MALZEMELER

500 gr nişasta

2 yumurta

1 su bar. pudra şekeri

1 yumuşak margarin

3 çorba kaş. un

1 çay kaş. karbonat

Üstüne 1 çorba kaş. kakao

YAPILIŞ

Yumurta ve pudra şekerini karıştırın.

Nişasta ve karbonat hariç diğer malzemeleri karıştırın.

Nişasta ve karbonatı da atıp yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizin.

Üzerine su şişesi kapağını kakakoya bastırıp hamurun üzerine mantar şekli verin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dk pişirin.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

kurabiyeler kategorisine gönderildi | 8 Yorum

teraskeyfim

http://teraskeyfimm.blogspot.com/

Genel kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Limonata

Merhabalar uzun zamandır tarif yazmıyordum.Tekrar yazmaya başlamak güzel.Sınavlarımdan sonra geri döndüm :)

Sıcak yaz günlerinde hele bizim gibi çatı katı ve teraslı sıcak bir evde oturuyorsanız mutlaka serinlemek için soğuk bir şeyler ararsınız benim en çok yaptığım şeylerden birisi limonata.Annemin en çok yaptığı soğuk içecek hibisküs şerbeti.Şerbetin tarifinide koyacağım.

MALZEMELER

3-4 adet limon

soğuk su

şeker

3-4 dal nane biz kendi yetiştirdiklerimizi kullanıyoruz daha lezzetli oluyor sanki:)

YAPILIŞI

Limonları suda iyice yıkayıp kabuklarını rendeleyin.

Kabukları yarım su bar. su ve 2 çorba kaşığı şeker ile karıştırın.Böylece kabukların aromasını da vermiş oluyorsunuz.

Kabukları iyice karıştırdıktan sonra süzgeçten geçirip bir kaba alarak  limonları sıkın.

Servis yapacağınız kaba ya da sürahiye koyup üzerine 3-4 su bar. soğuk su ilave edin ve tatlı yada ekşi nasıl seviyorsanız şekerini ayarlayarak koyup karıştırın.

Naneyi en son koyup hafif aroma elde edebilirsiniz.

 

 

 

İçecekler kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Toast (tost)

Size bir film tavsiye etmek istiyorum.Ünlü ingiliz yemek yazarı Nigel Slater’ın hayatını konu alan bir film.1960’ların İngilteresinde Nigel’in annesi pek yemek yapamayan bir kadındır.Sadece konservelerden beslenirler.

Nigel zamanla yemek yapmaya ilgi duyar.Annesinin ölümü çok etkiler Nigeli. Babası hiç yemek yapamaz ve evlerine gelen hizmetçi Bayan Potter’ın limonlu kekleri hem babasını hem Nigeli etkiler fakat zamanla Bayan Potter ve Nigel,babasını paylaşamaz duruma gelir.Bir yarış başlar aralarında bu yarış Nigeli okulda yemek yapmaya yönlendirir.

 

Babasının ölümüyle evi terk edip yeni hayatına adım atar ve en ünlü yemek yazarlarından biri olur.

Ben çok sevdim tavsiye ediyorum…

Film kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Portakallı muhallebi

 

Teras mevsimini açtık derken nisan yağmurları başladı terasa çıkamaz olduk.Bizde evdeki son portakallarla muhallebimizi yapalım dedik.Çok güzel oldu keşke  portakal mevsimi bitmeden keşfetseydik.

 

Resimdeki sadece portakal peltesi.Çok hoşumuza gittiğinden bitirmişiz kalan pelteden çektim resmi artık mazur görün:):):)

MUHALLEBİ MALZEMESİ

3,5 su bardağı süt

4/3 su bardağı su (1 bardak ve 1/3 su)

2 kahve fincanı mısır nişastası

1 yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

MEYVE PELTESİNİN MALZEMESİ

2 su bardağı portakal

1 su bardağı su

2.5 yemek kaşığı nişasta

yarım su bardağı şeker

YAPILIŞ

Muhallebinin yapılışı:

Süt,su ve vanilya  hariç bütün malzemeleri topaklanmadan karıştırın ve yavaş yavaş su ve sütü ekleyin.

Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra vaniyayı ekleyip karıştırın.

Servis edeceğiniz kapların yarısını dolduracak kadar paylaştırın.

Peltenin yapılışı:

Portakalları doğrayıp 4 su bar. su ile pişiriyoruz.

Blandırdan geçiriyoruz.

Tekrar ocağa alıp şekerini ilave edip 5 dakika daha pişiriyoruz.

Başka bir kapta nişastayı su ile açıp portakallı sudan ekliyoruz.Karışımı  biraz daha açıp portakallı suya koyuyoruz.5-10 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.

Servis tabaklarının diğer yarısına portakallı pelteyi koyuyoruz.

Buzdolabında bir gece bekletip servis yapın.

 

 

Sütlü Tatlılar kategorisine gönderildi | 3 Yorum